Oaxaca y Michoacán se hermanan en festival internacional gastronómico
A propósito de los 12 años del Morelia en Boca (MEB) 2022, el Festival Internacional de Gastronomía y Vino de México llegó a Oaxaca.
Chocolatería con sentido
La especialista se define como chocolatier por trabajar con producto terminado, chocolatera por elaborarlo y juez por su trayectoria en cata. Sentido, en todas sus acepciones, es la palabra que mejor define su proyecto.
Clásicos atemporales
Para hacer un pastel de zanahoria tú tienes que precalentar el horno a 180°C. Engrasar y forrar dos moldes con papel encerado. Cernir los ingredientes secos (harina, bicarbonato, sal, polvo para hornear, canela, cardamomo y jengibre).
VIDEO Huevos revueltos de McDonald´s no son lo que pensabas; mira aquí
Un usuario difundió en redes sociales un video con el verdadero origen y preparación de los huevos revueltos que sirven en la cadena de comida rápida McDonald´s y la realidad te sorprenderá.
VIDEO |El panadero con el pan: amasa harina en el suelo, con los pies
Un usuario hizo circular en redes sociales el video de un hombre que prepara la masa para hacer pan con los pies, en República Dominicana, lo cual ha causado indignación entre internautas.
Mexicana venderá "ricos tamaleees" en el Super Bowl del 2023
Desea que le vaya muy bien en la venta de tamales y que esto abra las puertas a las empresas mexicanas
Por los terruños del Malbec
Las guerras napoleónicas provocaron escasez de barricas de roble báltico, que beneficiaba notablemente a los Malbec
Anuncian Cuarto Encuentro de Cocineras Tradicionales en Oaxaca
Carina Pérez García
El olor a chile tostado, a panela, a café y a tasajo, se mezcla con una música suave que enmarca la presentación del Cuarto Encuentro de Cocineras Tradicionales de Oaxaca, que ocurrirá del 23 al 25 de abril, en la Plaza de la Danza, cita para el paladar y los sentidos, que se enmarca en el 490 aniversario de la ciudad.
Guiña do' bendabuaa: un mole tradicional del Istmo de Oaxaca
¿Ya conoces el Guiña do' bendabuaa (molito de camarón)? Es un platillo tradicional de la ciudad de Juchitán de Zaragoza, en el Istmo de Oaxaca.
Directo de su concha
En el menú de cuaresma no dejes fuera los ostiones, elige moluscos frescos y resalta su sabor con ingredientes simples que darán un toque diferente a la mesa.
Ostiones Kumiai frescos al carbón
1 Porción
10 Minutos
Sencillo
