El principal elemento de la comida mexicana es la tortilla, mismas que se acompañan en guisados, tacos o chilaquiles. Sin embargo, el precio de este manjar llega a rondar en los $35.
Con apenas 26 años de edad ya lidera Levadura de Olla, el restaurante que inauguró en 2019 en la capital oaxaqueña y donde acerca desde platos ceremoniales, hasta su propia propuesta creativa.
Repartidores de Uber Eats, bloquearon los accesos de las instalaciones de la XII Región Militar de Guanajuato para exigir el pago de más de 40 pollos rostizados.
Durante tres días consecutivos, la Plaza de la Danza se llenó de caras contentas y estómagos satisfechos, quienes atraídos por los sabores de su infancia o curiosos de degustar nuevos platos acudieron a la cita.
“Desde chamaca yo iba a las fiestas, como les decimos en Juxtlahuaca; sea la cofradía, el carnaval o una fiesta particular acompañaba a mi mamá y viendo aprendí a cocinar".
Abigail Mendoza, Thalia Barrios, Miguel Conde, Lula Martín del Campo y Cynthia Martínez son algunos de los invitados al Encuentro de Cocineras Tradicionales de Oaxaca.