Se dispara el precio de la hoja de plátano para tamal en Oaxaca
La tradición de disfrutar tamales durante las festividades de Día de Muertos podría convertirse en un lujo este año debido al aumento en el costo de algunos insumos.
Pan de Muerto de Oaxaca: la delicia de los vivos
Doña Elvia Martínez lleva más de 40 años dedicándose a hacer pan, pero afirma que durante este año ha visto un incremento en los precios de los insumos.
Participarán 34 productores en la Expo Feria del Pulque en Nochixtlán
En el marco de las festividades de Día de Muertos, la autoridad de Asunción Nochixtlán realiza la Expo Feria del Pulque, mole, chocolate y mezcal
El Mole de Caderas de Oaxaca estará en muestra gastronómica de E.U.
El cocinero tradicional, Isidro Osorio Jiménez, comparte que está buscando que el Mole de Caderas cruce fronteras y participe en la muestra de E.U.
¡Sopas! En fiesta de 15 años dan Maruchan a invitados; ¿lo harías?
Un video llamó la atención porque en el banquete de una fiesta de quinceaños ofrecieron sopas instantáneas para los invitados.
Más de seis mil comensales disfrutaron el mole de caderas en Oaxaca
El Festival del Mole de Caderas dejó ganancias de más de 700 mil pesos en su primer fin de semana en Oaxaca y Huajuapan de León.
Festival del Mole de Caderas: gastronomía y cultura Mixteca
El Festival de Mole de Caderas tuvo lugar en el Parque Juárez "El Llano", evento que también presento otras expresiones culturales como la danza y música.
El Mole de Caderas reconocido como patrimonio gastronómico de Oaxaca
Huajuapan de León comparte con Oaxaca su festival del Mole de Caderas, que ahora es reconocido como patrimonio gastronómico y cultural del estado.
Explosión de sabores, de Oaxaca a Baja California y para el mundo
“Oaxacalifornia Baja Flavors” reunió ingredientes y platillos interpretados por chefs representantes de las cocinas de Oaxaca y de Baja California.
Oaxaca, la cuna del mezcal, incrementa un 60% su producción desde 2019
La representante del Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal, Diana Tapia, nos comparte que este año mejoró la producción de mezcal en Oaxaca.
