La edición 2 del “Oaxacalifornia Baja Flavors” se celebrará del 28 de septiembre al 2 de octubre y en ésta los comensales podrán disfrutar de ingredientes y platillos interpretados por chefs de Oaxaca y Baja California.
Erick Alfredo Bautista Chacón es finalista del certamen regional S. Pellegrino Young Chef Academy 2022, efectuado en la Universidad de La Sabana, en Bogotá.
El Inegi indica que el bolillo ha sido uno de los productos de la canasta básica que más se ha encarecido pues en el pasado mes de agosto este tipo de pan incrementó su precio en un 29.2%.
Entre los 4 mexicanos que se posicionaron dentro de los 15 finalistas regionales de América Latina, destaca el chef oaxaqueño Erick Alfredo Bautista Chacón, en la Gran Final de S. Pellegrino Young Chef Academy 2022-23.