Miahuatlán de Porfirio Díaz, Oaxaca.- Desde hace cuatro años, doña Carmen Ríos Ramírez le entregó la estafeta a su hija Araceli Pinacho Ríos para continuar con la elaboración y venta de caritas para pan de muerto tradicionales en el estado.
Araceli recuerda que su mamá le pidió que fuera a visitar a sus clientes para decirle que ahora era ella quien se encargaría del negocio que ha tenido por más de 30 años, pero prometió que continuaría con la calidad que los caracteriza.
Sin embargo, Araceli ha conseguido incrementar la lista de clientes con los que ya contaban, gracias a las redes sociales y recomendaciones de boca en boca, lo que ha llevado sus caritas a otros estados y países.
La artesana comparte que siempre tienen trabajo, ya que aunque sólo las ventas se concentran en octubre y noviembre, todo el año están haciendo las caritas, ella y muchas personas más a las que emplea, además de su familia.
Catálogo de caritas
Araceli comparte que a partir de septiembre comienza a visitar y a compartir sus catálogos a los clientes para que vean qué tipo de carita van a querer, además de mostrarles los nuevos diseños que hay en el año.
Expone que sus caritas ya son conocidas por la calidad y detalles cuidadosos que tienen, pero hay muchas personas que buscan detalles religiosos o solamente con la cara de una calavera, por lo que se las hace.
Ya que ha completado el pedido, comienza a trabajar y emplea a más de 25 mujeres, quienes desde su hogar, se dedican a pintar las caritas que tienen medidas desde uno hasta 20 centímetros desde la patita a la cabeza.
Comparte que las caritas que más compran son las de un centímetro, que se utilizan en los panes individuales.
Envío de caritas
La calidad de las caritas de la familia Pinacho Ríos se comprueba al conocer que ellos son los principales distribuidores de caritas a revendedores, que están en el Mercado de Abasto, donde los panaderos van a comprar para sus panes.
Araceli menciona que vende a panaderos del Mercado de Abasto, mercado 20 de Noviembre, Guadalajara, Juquila, Puerto Escondido, Pochutla, pero el primer pedido que entrega es el 15 de septiembre, el cual envía a Los Ángeles, en Estados Unidos.
Afirma que antes todo era manual, pero desde hace unos años comenzaron a implementar algunas máquinas para trabajar y poder cumplir con la demanda de pedidos que tienen sus clientes.
Menciona que cada año llegan a hacer hasta 250 millares de caritas o incluso más, con lo que llegan a llenar dos cuartos enteros de su casa, de bultos de pedidos.
En cuanto a los precios, estos van desde los 25 centavos, costo de la pieza de una carita de un centímetro, hasta los 12 pesos por pieza de la carita de 20 centímetros.
Aunque Araceli y más de 30 personas, entre familiares y empleados ya han terminado de entregar las caritas para esta temporada de Día de Muertos 2023, ya comienzan a prepararse para el próximo año, creando nuevos moldes para seguir siendo los preferidos de cientos o quizá miles de panaderos que hay en Oaxaca y otros estados que continúan conservando la tradición de colocar estas piezas en sus panes.
Las cifras
15
de septiembre, primer envío de la temporada de Muertos
7
familiares trabajan con Araceli
25
mujeres externas laboran desde casa
250
millares de caritas llegan a hacer y vender
Algunos lugares a donde llegan sus caritas:
- Mercado de Abasto
- Mercado 20 de Noviembre
- Guadalajara
- Juquila
- Puerto Escondido
- Los Ángeles, Estados Unidos
Para saber
Aunque Araceli y más de 30 personas, entre familiares y empleados ya han terminado de entregar las caritas para esta temporada de Día de Muertos 2023, ya comienzan a prepararse para el próximo año, creando nuevos moldes para seguir siendo los preferidos de cientos o quizá miles de panaderos que hay en Oaxaca y otros estados que continúan conservando la tradición de colocar estas piezas en sus panes.
