Recientemente se difundió en redes sociales la foto de lo que parecieran ser restos de la cabeza de un perro sobre el tronco que se utiliza para picar la carne en una taquería de México.
Dicha imagen causó polémica y los internautas se empezaron a cuestionar si alguna vez habían comido perro en esas famosas promociones de tacos muy baratos.
Cabe recordar que en abril un carnicero en el Estado de México fue vinculado a proceso por el delito de maltrato animal por vender carne de perro a taquerías y restaurantes.
A su vez, un portal llamado Grupo Canton compartió una imagen con datos interesantes para saber si tu taco es de perro.
Aquí te damos algunos datos para identificar la carne del mejor amigo del Hombre:
1.- Es muy pegajosa
2.- Es muy grasosa
3.- Su olor es muy fuerte
4.- Es difícil de masticar
5.- La carne tiene un sabor muy intenso
También es recomendable revisar los huesos pues los de un can son más delgados y pequeños que los de un cerdo, incluidos los dientes. Y por supuesto, desconfía si encuentras colmillos en tu comida.
Es importante señalar que aunque la carne de perro no ‘es mala’, puede estar contaminada con bacterias lo cual provocaría serias enfermedades gastrointestinales.
Si tienes la sospecha que la taquería a la que acudes con frecuencia manejan carne de perro, lo mejor es hacer una denuncia ante la COFEPRIS y respaldar tu denuncia con fotos y videos.
Finalmente, en México vender carne de perro se sanciona como un engaño al consumidor cuando no se notifica que se está vendiendo este tipo de carne, además que también se sanciona el maltrato animal.
