HUAJUAPAN DE LEÓN, Oaxaca.- Este domingo se celebra el Festival Gastronómico de los Atoles en la comunidad de Santos Reyes Tepejillo, dijo Anastasio Villarreal Díaz, director del centro coordinador de Silacayoápam, de la Comisión Nacional de los Pueblos Indígenas (CDI),
Villarreal Díaz aseguró que este festival comenzará con un ritual de ofrecimiento y pedimento en la Cueva de La Lluvia y posteriormente se conducirán al Cañón Ñuu Kava, en donde los asistentes tendrán un encuentro con la naturaleza de esta comunidad.
Expresó que las autoridades indígenas del municipio de Santos Reyes Tepejillo, perteneciente al distrito de Juxtlahuaca, desarrollan el turismo ecológico, por lo que ofrecen diferentes alternativas para que visiten la comunidad y de esta forma se tenga un encuentro con la naturaleza.
Rescatan platillos típicos
Sostuvo que el Festival Gastronómico de los Atoles consiste en rescatar los platillos típicos de esta demarcación, además de que se ofrecieron artesanías, textiles y plantas nativas.
Sostuvo que para hacer más atractivo este Festival, se desarrolló el Trail Santos Reyes Tepejillo 2017, en donde competidores de diferentes partes de la República Mexicana recorrieron 21 kilómetros a campo traviesa y de esta manera se juntaron recursos para la promoción turistíca en medios de comunicación de esta localidad y generar fuentes de empleo.
Añadió que para poder hacer más grande el Festival Gastronómico se buscó a los músicos originarios, quienes tocaron los sones de esta localidad y rescataron las danzas, por lo que la riqueza cultural fue muy esplendorosa.
Destacó que para los habitantes de Santos Reyes Tepejillo, el cañón representa algo muy especial, pues esta creación fue hecha por la madre naturaleza que los mantienen en constante comunicación y por ende es un templo sagrado.
Manifestó que “llegar al Cañón es una experiencia única, cuentan los lugareños que al estar en la cima se logra escuchar el río que fluye en su interior y es entonces cuando escuchas el latir el corazón de la tierra, entonces la conexión entre humano y naturaleza es única”.
Recalcó que el proyecto ecoturístico es una actividad que ha ido creciendo, pues actualmente habitantes de esta comunidad se han capacitado y han sido calificados como guías comunitarios, por lo que conocen la historia y saben traducir las leyendas.
Turismo comunitario
Por su parte, el presidente municipal, Jaime Salazar Cruz, declaró que “la invitación es a todo el pueblo de Oaxaca para que nos visiten este domingo y podamos seguir adelante con nuestro proyecto de turismo comunitario, en donde vamos a presentar nuestros atoles, entre los que destacan guajolote, gallina de rancho, venado, chivo, entre otros más, además de pozole que es muy peculiar”.
