Renato Guzmán
Las tortas de papa son un excelente, económica y fácil opción para esos días en los que no sabes qué cocinar. Se trata de una comida rápida que puedes acompañar con ensalada y una deliciosa agua fresca. A continuación los ingredientes que necesitarás.
- 4 papas previamente peladas
- 2 huevos
- 1 tacita de pan molido
- Sal al gusto
- Aceite vegetal
Modo de preparación
Primero, deberás cocinar las papas en una olla con agua agua caliente, podrás saber que ya están listas cuando estén completamente suaves. Posterior a esto, podrás retirarlas del agua y podrás dejarlas enfriar. En un bowl comenzarás a triturarlas hasta formar un puré, agrega sal al gusto, agrega los huevos y mezcla bien. Una vez que se encuentra perfectamente revuelto agrega el pan molido.
Una vez que todo ya esté completamente mezclado, podrás comenzar a formar las tortitas; calienta el aceite en un sartén, quita el exceso de grasa y listo, tendrás unas deliciosas tortitas de papa para chuparse los dedos.
