Lograr una verdadera buena taza de café no es algo tan sencillo y depende de muchos factores diferentes, entre ellos el tueste.
El café tostado es oscuro, duro y crujiente, desprende aromas complejos y puede ser más o menos brillante porque se han extraído sus aceites.
Este es el café que se muele para infusionar, y cuanto menos tiempo pase desde el tostado hasta la elaboración del café, mejor.
La Semana Mundial de la Lactancia Materna se celebra todos los años del 1 al 7 de agosto para fomentar la lactancia materna y mejorar la salud de los lactantes en todo el mundo.
Por este motivo, la tribu Lalu Ja Ií, conformada por mamás del estado de Oaxaca que se reúnen para apoyarse con temas sobre la lactancia y crianza de sus bebés, celebró con el Amamantón 2019, en el cual participaron en diferentes pláticas y talleres.
Suele ser muy habitual, tras habernos despertado por la mañana, preparar una taza de café bien cargado con el objetivo de despabilarnos, estimularnos y disminuir la sensación de somnolencia.
Sin embargo, la realidad es que se trata deuna práctica errónea, pues por las mañanas, sobre todo entre las ocho y las nueve de la mañana, la hormona cortisol se encuentra en los picos más elevados, de manera que al levantarnos ya tenemos suficiente estimulación, gracias a la acción de esta hormona natural.
Las grandes amigas de Yolanda Niño García se reunieron con ella en un desayuno para expresarles felicitaciones y buenos deseos con motivo de sus cumpleaños.
Laura Álvarez, Pati Castillo, Rosi Ramos, Pati Meléndez y Elvira Gil le hicieron sentir su cariño con abrazos y lindos regalos, deseándole que siempre sea muy feliz.
¡Que cumplas muchos años más!
En esta preciada sección, hoy te compartimos la procedencia del café; este grano es originario de África, concretamente de Etiopía. Esta planta y por consiguiente sus frutos, proliferan en zonas tropicales, donde hay humedad.
Unos mercaderes venecianos lo llevaron a Italia y se expandió rápidamente por Europa, puesto que Italia era una importante potencia comercial.
Actualmente es muy popular degustar café con leche, pero esta combinación tiene su historia y se remonta en Viena, en el siglo XVII.
Parece ser que las tropas del gran visir turco Kara Mustapha fueron expulsadas del sitio de Viena, en 1689, y abandonaron un cargamento de sacos de café. El rey Juan III Sobieski se los cedió a uno de sus soldados, un polaco llamado Kolschitsky, quien abrió una posada en la capital austríaca.
En una hermosa ceremonia religiosa realizada en el templo de San Matías Jalatlaco, la pareja conformada por Éder y Katia bendijo su amor a través del sacramento del Matrimonio, acompañados de familiares y amigos.
Los recién casados salieron muy felices del templo para recibir las felicitaciones y buenos deseos de sus seres queridos, quienes compartieron su felicidad en una hermosa fiesta, en la cual realizaron su primer baile de esposos, en el cual sus miradas se encontraban llenos del amor que los unió.
¡Que sean muy felices!
En una agradable mañana fue festejada la guapa Flor Ramírez, quien celebró un año más de vida en compañía del amor de su esposo Omar Cruz y su hija Valentina Cruz Ramírez.
En este bonito festejo estuvieron también estuvieron presentes Yuridia Castillo, Lulú Torres, Luis, Valeria Geminiano y Eduardo Pimentel, quienes le externaron sus sinceras felicitaciones y parabienes.
¡Que cumplas muchos años más!
El café arábica o arábigo, considerado de tipo gourmet, es el tipo de grano que conquista hasta casi un 80 % de la producción mundial.
El rey de las tazas de café prrocede del sur de Etiopía y en los primeros años de su cultivo únicamente se aprovechaban sus hojas para preparar té.
Su sabor es suave y agradable al paladar, que recuerda en ocasiones a aromas silvestres y frutos secos, incluso a toques ácidos.
¡Feliz martes!
Motivo de mucha alegría ha sido la dulce espera en la que se encuentra la guapa Donají Mejía, quien en el mes de octubre tendrá en sus brazos a su bebé, a quien llamará María Fernanda.
Su hermosa familia la ha colmado de sinceras felicitaciones y le ha externado sus mejores deseos para que estos últimos meses de embarazo y su vida como mamá esté llena de grandes alegrías.
¡Muchas felicidades!
