La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Oaxaca organizó un desayuno en el restaurante Zandunga, en el que llevaron a cabo la presentación del Mapa Gastronómico CANIRAC ante sus miembros y medios de comunicación.
Este es el resultado de una colaboración entre Coca-Cola, Topo Chico y restaurantes afiliados a la Cámara, quienes patrocinaron este proyecto, que busca resaltar la riqueza culinaria, cultural y turística de la región.
La presidenta de CANIRAC Oaxaca, la chef Andrea Sánchez, tomó la palabra y dijo: “Estamos muy contentos con el resultado, es el resultado de meses de trabajo. Éste es el primero de muchos proyectos en los que vamos a estar trabajando en pro de promover a Oaxaca como el mejor destino gastronómico a nivel internacional”.
También estuvo presente Anahid García Sabino, en representación de Coca-Cola, quien agradeció la confianza en la marca para colaborar en esta guía impresa, la cual contiene 56 restaurantes de CANIRAC dentro del centro de Oaxaca y será distribuida a través de los mismos restaurantes, ferias y eventos en los que participa la CANIRAC, así como mediante los kits de Guelaguetza que distribuye la Secretaría de Turismo del estado.
