El quesillo o queso Oaxaca como es conocido en varias partes del país e incluso de manera internacional, es sin duda un símbolo e ícono de la cultura de Oaxaca, un verdadero orgullo para todos los oaxaqueños, y no es para menos, pues este queso está dentro de los mejores 5 quesos del mundo, esto según Taste Atlas.
Faltarle el respeto al quesillo con alguna preparación o en la forma de “picarlo” es sin duda una ignominia para todos los oaxaqueños, recientemente, gracias a un video publicado a través de la red social de Instagram que el video de un extranjero haciendo una receta con quesillo levantó indignación entre oaxaqueños y mexicanos por igual.
@hernancuevaz La gente de Oaxaca y México viendo como rayan el queso oaxaca o quesillo 😨😳 #mexico🇲🇽 #quesooaxaca #quesillo #fyp #oaxaca #top #parati #reels #comedy #gringo #2024 #paratiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii #queso #cosasextrañas #gringo #no ♬ sonido original - Carlos Hernán Cuevaz
En el video observamos como un extranjero toma un rallador y comienza a rallar el quesillo, cuando, la forma “correcta” de picar este queso es deshebrándolo o, en dado caso, picándolo con un cuchillo, dependiendo de la presentación del mismo.
Ante este hecho, cientos de personas reaccionaron protestando ante esta acción en la sección de comentarios, dejando toda clase de opiniones y observaciones en la misma.
“¿Quién raya el queso Oaxaca?”, “¿Quién le dice queso Oaxaca al quesillo wey?, “Quesillo, Queso Oaxaca, Unidos contra los que lo rayan”, “El queso Oaxaca si lo rayas y mezclas con el manchego hacen un queso para derretir muy rico” Son parte de los comentarios que se pueden leer en la publicación.
¿Tú qué opinas?
