Estofado Irlandés: un platillo de corte nacional
En todo el mundo, cada país tiene un platillo insignia que lo posiciona en el colectivo de todos los comensales. Y en el continente europeo, existe un plato que bien vale la pena ser la representación.
Muestra de ello es el estofado irlandés, considerado como el plato nacional de Irlanda, pues es uno de los más característicos de la cocina. Además, este estofado tiene un toque especial gracias a uno de sus ingredientes: la cerveza negra.