Buñuelos, tradición de Oaxaca que sobrevive durante la pandemia
Ana María afirma que la falta de ingresos y la necesidad de preservar las tradiciones, la llevó a instalar su puesto de buñuelos en el atrio de la iglesia de San Agustín, a una cuadra del zócalo capitalino, a pesar de la pandemia por la COVID-19.
La “buñuelera” detalla que luchó mucho por su permiso para instalarse, por lo que está siguiendo las medidas sanitarias solicitadas por las autoridades, como tener pocas mesas, limpieza constante y el uso de cubrebocas, pues la temporada decembrina era su última esperanza para tener un ingreso en este 2020.