La Dirección del Hospital Regional de Alta Especialidad de Oaxaca (HRAEO) inició una investigación tras recibir múltiples reportes de trabajadores que presentaron malestares de salud presuntamente relacionados con el consumo de comida en el comedor subrogado de la institución.
De acuerdo con información que ha sido difundida, un mínimo de 80 empleados del Hospital presentaron síntomas de gastroenteritis, supuestamente a causa del consumo de alimentos en el comedor subrogado del hospital.
Los trabajadores expresaron que la situación sigue agravándose y que la Dirección de Administración únicamente ha emitido un oficio como respuesta, lo que pone en riesgo la salud de los empleados y pacientes, considerando que la empresa responsable del comedor también prepara alimentos para los pacientes.
Por lo que a través de un comunicado oficial dirigido al personal, las autoridades del hospital informaron que activaron los protocolos correspondientes en estricto apego a la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, la cual regula las prácticas de higiene y el manejo de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios.
Como primera medida, la Comisión de Seguridad e Higiene del nosocomio realizó un recorrido de verificación en las instalaciones del comedor. Según el reporte oficial, durante la inspección preliminar no se detectaron condiciones visibles de suciedad, contaminación ni productos en aparente mal estado.
En tanto, aseguran que con el fin de determinar el origen exacto de los malestares, las autoridades procedieron a la toma de muestras de los alimentos servidos el pasado lunes 25 de mayo.
Dichas muestras ya fueron enviadas a un laboratorio especializado y se prevé que los resultados estén disponibles en un plazo aproximado de cinco días hábiles.
Finalmente, la directiva del HRAEO reiteró su compromiso con la seguridad y el bienestar de su personal, asegurando que mantendrán un seguimiento puntual del caso y que informarán oportunamente sobre los resultados de los análisis para, en caso de ser necesario, aplicar las medidas y sanciones correspondientes.
