Una de cada cuatro hectáreas que se cultivan en Oaxaca se destinan a la siembra de cuatro granos: maíz, sorgo, frijol y trigo.
Oaxaca tiene identificadas un millón 869 mil 605 hectáreas como zonas susceptibles de ser cultivadas.
Para el ciclo Primavera Verano de 2022 la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) identificó que el 23.56 por ciento de esa superficie está cubierta por este tipo de cultivos.
La estimación de superficie agrícola maíz grano, sorgo grano, frijol y trigo grano en el estado de Oaxaca fue generada mediante 2 mil 78 parcelas georreferenciadas.
Incluye también el análisis satelital de 41 imágenes obtenidas por satélite (SPOT) desde las cuales son obtenidas por la Estación de Recepción México (ERMEX-SIAP).
Son 386 mil 253 destinadas al cultivo de maíz grano y de los 570 municipios en Oaxaca destaca Zimatlán de Álvarez, en Valles Centrales, con cerca de 4 mil 592 hectáreas sembradas.
El segundo cultivo de grano al que se le destina mayor superficie en Oaxaca es el frijol con 24 mil 294 hectáreas.
Es Magdalena Jaltepec, en la región Mixteca, el municipio que para la Sader siembra la mayor superficie de frijol con 767 hectáreas.
Para sorgo grano suman 13 mil 345 hectáreas y aquí resalta Santo Domingo Ingenio, del Istmo de Tehuantepec, con 2 mil 964 hectáreas sembradas.
En cuanto a trigo para grano se sembraron 13 mil 224 hectáreas, siendo Asunción Nochixtlán con mil 36 hectáreas el municipio con la superficie más alta.
La mayor parte de la producción de estos cuatro granos es para autoconsumo.
