HUAJUAPAN DE LEÓN, Oaxaca.- La autoridad de Huajuapan recibió al director general para Europa de la Secretaría de Relaciones Exteriores, Bernardo Aguilar Calvo, quien visitó esta ciudad mixteca para degustar el Mole de Caderas y darle difusión a este platillo a nivel internacional, y se pueda generar una proyección de este festín en todo el mundo.
El presidente municipal de Huajuapan, Luis de León Martínez Sánchez, informó que el director general para Europa de la Secretaría de Relaciones Exteriores, acudió a invitación de las autoridades locales, y señaló que el objetivo es poder establecer una relación entre ambas instancias y de esta manera generar difusión de la gastronomía mixteca.
Martínez Sánchez expresó que el funcionario se comprometió a abrir un espacio dentro de la agenda internacional para las costumbres de la Tierra del Sol, ya que poseen historia y cultura.
El director general para Europa, Bernardo Aguilar Calvo, visitó Casa Huaxuapa, donde pudo observar la exposición "Trashumantes" del artista plástico José Luis García y ver cómo se prepara el Mole de Caderas.
El munícipe detalló que este encuentro tiene la finalidad de internacionalizar el Festival del Mole de Caderas y que los visitantes que lleguen a Huajuapan no solo sean nacionales sino de diferentes países, ya que lo que se busca es promocionar el turismo.
Contará Huajuapan con una oficina de Relaciones Exteriores
La autoridad de Huajuapan dio a conocer que en breve se instalará una oficina de enlace de la Secretaría de Relaciones Exteriores, la cual informó que ya presenta un avance significativo, pues después de la autorización del espacio, se iniciaron las adecuaciones pertinentes para su funcionamiento, misma que se ubicará en el Centro Administrativo, que se encuentra en la agencia Agua Dulce, en Huajuapan.
Detalló que estas oficinas ayudarán a brindar el servicio a la comunidad migrante de Huajuapan y de la región Mixteca, situación que evitará fraudes.
