Anel Torres / Noticias, Voz e Imagen de la Cuenca
TUXTEPEC, Oaxaca.- Las festividades de Todos Santos traen consigo algo más que tradición; las amas de casa se están enfrentando al alza de algunos productos, entre estos uno de los más importantes, el huevo; su incremento fue mayor a los 10 pesos en tan sólo 15 días.
Eduardo Miguel Cruz Anaya, con más de 35 años dedicado a la venta del huevo en el municipio, destacó que este aumento se ve cada año por las mismas fechas, sin embargo, la cifra fue más alta que en otras ocasiones.
“El incremento se dio hace 15 días; año con año, durante esta temporada se registra un alza al precio del huevo; los clientes se preguntan qué tiene que ver los días de Todos Santos para que se incrementen los precios; se les explica que se debe a la demanda que se registra debido a que la producción de pan llega a aumentar, y el huevo es una de las materias primas para dicho producto”, asegura.
El aumento del producto se dio escalonado; durante el último fin de semana el incremento fue mayor; en 15 días un cono de huevo pasó de costar 73 pesos a 85 pesos, es decir, se dio un incremento de 12 pesos.
Hasta el momento descartan que se dé un nuevo aumento relacionado con las emergencias climatológicas que se tienen en el país. “No nos han informado nada sobre eso los proveedores; nosotros, como comerciantes, esperamos que pasando los días y festejos por esta tradición, el precio se regule un poquito”.
Esperan que situaciones como las emergencias naturales no les impacte.
Debido a este aumento, el consumo del huevo no es igual, ya que en el caso de quienes consumen por mayoreo, si antes se llevaban una caja de huevos hoy sólo compran media; de igual forma las amas de casa, pasaron de consumir un cono a medio cono.
Este movimiento termina convirtiéndose en una merma del 50 al 70 por ciento en sus ventas diarias, debido a que al consumidor ya no le alcanza, ya que hay otros productos que también aumentaron, como el azúcar.
Llamó a la ciudadanía a que consuman en los negocios locales, lo cual asegura que el dinero se quede en el municipio.
