Trapiche de panela, una tradición añeja en la Costa
RANCHERÍA LA HIERBABUENA, Santos Reyes Nopala, Oaxaca.-La familia Velasco Matus se levanta a las 2 de la mañana y termina sus labores cuando cae la tarde para apenar poder vender un bagazo (16 piezas de panela) a 80 pesos, esa es su jornada del día.