SANTA CRUZ XOXOCOTLÁN, Oaxaca.- Oaxaca, en todo su territorio, está lleno de un sinnúmero de actividades y tradiciones. Una de ellas, a pocos minutos de la ciudad, nació en el municipio de Santa Cruz Xoxocotlán, donde data desde la llegada de los españoles, cuando también la religión católica se asentó en México y todo el país.
Cuenta la historia que el obispo de la diócesis de Oaxaca, Juan López de Zárate, mandó llamar a fray Domingo de Santa María e Hinojosa, párroco de Cuilápam y le pidió que llevara la idea de la construcción de un templo en la población de Xoxocotlán. El párroco logró el consenso de los habitantes y en 1535, logró el inicio de la construcción.
Según cuenta la historia, cuando construyeron la iglesia del municipio, hombres de la localidad trabajaban día y noche, y las señoras les llevaban de cenar a sus maridos tamales, quienes se acompañaban de unas lámparas particulares para alumbrarse, llamadas “brujitas”. Hoy, la tradición continúa como en aquellos tiempos, donde las mujeres les preparaban tamales de frijol y atole endulzado con panela, pero ahora podemos encontrar tamales de otros sabores exquisitos.
Desde muy temprana hora, las cocineras tradicionales preparan exquisitos tamales de diferentes sabores. FOTO: Abdiel Velasco
Degusta su gastronomía
Como lo dicta la tradición, en estas fechas, las cocineras tradicionales preparan para propios y extraños parte de su tradicional gastronomía como lo son los exquisitos tamales: de frijol, chepil, amarillo, verde, coloradito y hasta de flor de calabaza.
Las familias que se dan cita en el tradicional Martes de Brujas, degustan los deliciosos tamales acompañados del exquisito atole, chocolate-atole y la espuma, sabores imperdibles que no puedes perder la oportunidad de disfrutar; vive lo tradicional de Santa Cruz Xoxocotlán.
Actividades culturales
Y para acompañar esta tradición que tiene más de 40 años de conmemorarse de manera ininterrumpida, este Sexto Tradicional Martes de Brujas, tienen preparada la presencia de La Orquesta “Ocotlán”, Los Reyes del Amor, y la presentación estelar del cantante Napoleón. Todo, a partir de las 19:00 horas; no te pierdas esta oportunidad.
¡Vive la tradición!
Sexto Tradicional Martes de Brujas en Xoxocotlán
Desde las 17:00 horas, explanada municipal
Acompañan actividades culturales
Entrada libre
+De
Las famosas “brujas” no hacen referencia a ese personaje que vuela por las noches, sino a las lámparas de hojalata con velas que acompañan a las cocineras tradicionales que ofrecen sus tamales al caer de la noche en esta fecha significativa. Con el paso de los años, se ha identificado a esta localidad por su exquisita gastronomía, principalmente, por sus deliciosos tamales.
¿Sabías que?
Cada Martes de Brujas, tradición marcada por la Cuaresma, las cocineras tradicionales preparan para ofrecer a propios y extraños que visitan el municipio, principalmente tamales de frijol, rajas, chepil, dulce, mole, sin olvidar la especialidad de la casa: el tamal de chichilo.
