"Los siete colores del maíz", la oferta de La Nevería
LA NEVERÍA, Santa Catarina Lachatao, Oaxaca.- La memoria por el origen y la conciencia de su entorno llevó a los habitantes de esta comunidad de la Sierra Norte a preservar su identidad. Hoy en día los habitantes de La Nevería, una entidad de los Pueblos Mancomunados de la Sierra Norte, trabaja ejemplarmente en la conservación de sus variedades de maíz.
En entrevista, Gaudencio Yeskas habla acerca de cómo su comunidad hizo una transición paradigmática en la conservación de su entorno.