VIDEO| Tres metodologías para experimentar y reconocer el mezcal de Oaxaca
Oaxaca.- ¿Cómo distinguir a qué sabe el mezcal? y ¿Porque es importante conocerlo? No sólo para comprobar si es de calidad sino para encontrar su espíritu...
Ese es el nuevo viaje al que nos lleva el curador mixteco Jesús Espina Ortiz, quien diseñó, única en el mundo, una técnica para descubrir la esencia del mezcal.