Carina Pérez García
El evento México Gastronómico 2022, de Culinaria Mexicana, otorgó el reconocimiento como chef del año a Celia Florián, quien en sus recetas evoca recuerdos y transmite el sabor de productos emblemáticos de la cocina tradicional. Para ella “es un orgullo que mi trabajo me lleve a los más altos estándares. Estamos felices de hacer comunidad, cocineros y productores”, manifestó al recibir este galardón.
Destacó también que “Oaxaca es un destino imperdible, contamos con productos frescos y los mejores escenarios para que los visitantes se lleven la mejor experiencia; seguiremos trabajando para llevar a las mesas los mejores recuerdos y sabores, por poner el nombre de nuestro estado en todo lo alto”.
En su cuenta de facebook escribió: "Me siento muy agradecida y muy emocionada por este acontecimiento tan importante en mi vida, millones de gracias al consejo editorial de votantes de la @Guia México Gastronómico los@250 restaurantes, por esta distinción tan importante de chef del año 2022, muchísimas gracias a mi esposo e hijos por todo su respaldo en todo momento por hacer posible continuar con mi carrera con tanta pasión como hasta la fecha, gracias a #Culinaria Mexicana por lograr un evento tan impecable para la industria de la alimentación en México y más agradecida aún por la beca @BNR y Larousse Cocina de modelo de gastronomía sustentable otorgada a la chef del año de la guÍa Mexico Gastronómico 2022. Gracias equipo por todo el apoyo”.
