HUAJUAPAN DE LEÓN, Oaxaca.- Isidro Osorio Jiménez, representante de los restaurantes afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Huajuapan, refirió que los meses de mayo y junio repuntaron las ventas en esta parte de la Mixteca.
Osorio Jiménez recalcó que durante muchos meses, uno de los sectores más afectados por la pandemia de la COVID-19 fue el restaurantero; sin embargo, los festejos del Día de las Madres y del Padre, lograron reactivar la economía y las ventas mejoraron hasta un 30 por ciento.
“No podemos decir que estamos viviendo la situación crítica como antes, sin embargo, sí logramos tener una reactivación económica bastante alentadora; sin embargo, sabemos que no vamos a poder recuperar las ventas que nuestros negocios tenían antes del 2020”, explicó.
Comentó que la reactivación económica permitió mantener la planilla laboral, pues lo que se busca es seguir ayudando a las personas que ahí laboran, por lo que esperan que el mes de julio se mantenga un repunte.
Indicó que todos los negocios que están afiliados a la Canirac siguen aplicando los protocolos que ya se establecieron, con la finalidad de que las personas se sientan confiadas para poder visitar los restaurantes, los cuales han sido catalogados como libres de la COVID-19.
Añadió que “en nuestras empresas seguimos aplicando las medidas de sanidad que no han indicado las autoridades; estamos ayudando a contribuir a tener espacios de bajo riesgo y con la presencia de los comensales hemos generado la confianza y el tema de la vacuna ayudó mucho a generar confianza de la gente”.
Enfatizó que en el mes de julio suelen venir muchas personas a Huajuapan, por lo que esperan que las ventas repunten y que la situación tan crítica que se vivió en el 2020, se supere.
