Integrantes de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa) lanzaron un llamado de auxilio al gobierno del estado frente a la crisis que atraviesan producto del incremento en insumos y la contención en el alza de los precios.
Armando Pascual, vicepresidente a nivel nacional regional delegación Oaxaca de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México (CANAINPA) destacó que al ser Rusia y Ucrania los principales exportadores de trigo, sus costos se han elevado de manera importante, sin embargo, han tenido que contener el impacto hacia el consumidor final.
“La guerra ha dado el golpe principal al panadero porque tanto Rusia como Ucrania son los exportadores principales del trigo, luego sigue Canadá. Eso vino a incrementar el bulto de harina. Todo lo que nos ha pasado con la inflación, hemos sido uno de los sectores más golpeados, no hemos sido considerados, no hemos recibido una ayuda; sin embargo no nos rajamos, estamos día a día activando la economía”, señaló.
De acuerdo con el dirigente, lo que requieren son incentivos económicos que les permita ser más competitivos y sobrevivir ya que son fuente de ingresos de cientos de familias.
Los incrementos realizados en los últimos meses -indicó- han sido en cuestión de centavos debido a que hacerlo en una mayor proporción afectaría a los bolsillos familiares dado que el salario quedó rebasado por la inflación.
El empresario panadero destacó que en su caso la harina que hace un año se compraba en casi 500 pesos el bulto, hoy casi alcanza los mil pesos y sin embargo la pieza de pan tuvo incrementos mínimos, que apenas hacen sostenible el negocio. En este sentido adelantó que buscarán una reunión con la Secretaría de Economía del Gobierno de Oaxaca para buscar mecanismos que los ayude a salir del bache.
Cabe destacar que este lunes conforme lo anunciado por la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec) habrá un incremento importante al precio del pan que distribuye el grupo Bimbo.
La Anpec también adelantó que otros productos que subirán el próximo 19 de diciembre, son las cajetillas de cigarros que, en general, aumentarán cinco pesos alza que se suma al reciente incremento de la cerveza que subió 8.0 por ciento, el cual equivale a un peso por unidad en sus presentaciones populares.
Actualmente Oaxaca se encuentras dentro de las tres entidades del país con mayor porcentaje de pobreza laboral con un 62.5 por ciento de la población en esta condición, es decir que no pueden comprar los productos de la canasta básica por ingresos precarios según datos del Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (CONEVAL).
Otros productos que subirán
Cajetillas de cigarros
Cerveza
