Cabra blanca pastoreña: raza pura de la Mixteca
VILLA DE TEZOATLÁN DE SEGURA Y LUNA, Huajuapan, Oaxaca.-A las 60 variedades de caprinos que existen en el mundo, la región Mixteca podría aportar una raza pura, la cabra blanca pastoreña, la cual sólo existe en éste y otros dos municipios: Huajuapan de León y San Marcos Arteaga.
Por las características de su carne, es el animal predilecto para la matanza masiva que en Huajuapan de León realizan para extraer el insumo del mole de caderas, pero son los acaparadores quienes deciden el precio del ganado.