En algunas comunidades ind铆genas, las mujeres comenzaron a sustituir los antiguos fogones por las estufas ecol贸gicas con el prop贸sito de conservar el medio ambiente donde viven.
Han entendido que utilizando las estufas ecol贸gicas podr谩n reducir los problemas ambientales y de salud que ello implica para la familia, pues reducen el consumo de le帽a hasta en un 50 por ciento y previenen enfermedades respiratorias al eliminar el humo dentro de los hogares, indic贸 Carlos Ju谩rez, habitante mixe.
Desde hace algunos a帽os la asociaci贸n civil ECO empez贸 a trabajar con algunos protocolos de cocina rural, capacitando a las familias, brindando asesora y hasta con apoyos a los trabajaos de construcci贸n de sus estufas ecol贸gicas.
Carlos Ju谩rez, integrante de la asociaci贸n ECO asegur贸 que decenas de familias de Nativitas Coatl谩n cuentan con una estufa ecol贸gica, el objetivo primordial es que toda la comunidad tenga una de estas estufas ahorradores de le帽a.
Con el tradicional fog贸n abierto y los que estaban en la cocina, ten铆an que soportar el humo, con la nueva opci贸n de cocina, todo es diferente, incluso con esta forma de preparar los alimentos contribuimos a evitar la deforestaci贸n de nuestros bosques, expres贸.
En este contexto, la regidur铆a de Desarrollo Econ贸mico organiza un curso para llegar a implementar en las familias un protocolo de estufas Lorena que permitir谩 reducir el humo.
Indic贸 la importancia de estas estufas porque uno aprende a cuidar el medio ambiente. Aprender a construir una estufa ecol贸gica es sencillo y de bajo costo que reduce el consumo de le帽a,
El curso se realizar谩 en la Facultad de Idiomas de Tehuantepec el pr贸ximo 10 de julio de 2026 a las 5:00 de la tarde, el cupo es limitado.
