La zona cafetalera de Santiago Nuyoó, Santa María Yucuhiti, San Pedro Yosotatu, pertenecientes al distrito de Tlaxiaco, cuentan con un plan “B” de producción del campo, pues considerando que la Mixteca en su mayor parte es de clima frío y por consecuencia los frentes fríos traen heladas y alcanzan lugares cálidos como son el caso de estas tres comunidades mencionadas, ponen en riesgo su producción, han tenido que recurrir a otro tipo de producción para esta temporada invernal.
Los campesinos de Santiago Nuyoó, integrados como Comunidades de Aprendizaje Campesino (CAC), han decidido tomar otras alternativas como levantar la cosecha de café durante finales de noviembre y prácticamente todo el mes de diciembre, para evitar pérdidas irreparables por la temporada invernal, que aún no es tan intensa, pero para las zonas cálidas sí es perjudicial.
Hugo Avendaño López, delegado de las Comunidades de Aprendizaje Campesino (CAC), en la zona de San José Cuitláhuac, Santiago Nuyoó, dijo que el plan “B” consiste en la siembra del maíz, frijol, trigo, sorgo, así como frutales como la manzana, el durazno, la ciruela, el maguey y maguey pulquero y variedades de agaves.
Agregó que "la producción de semillas y frutales que resisten las temperaturas bajas son la alternativa que tenemos y con las que contamos en las comunidades originarias, aprovechando los mantos de agua que transitan por la zona, así como los abonos orgánicos que producen los borregos, vacas, entre otros animales del campo, los cuales son abonos naturales con muchos nutrientes que se aprovechan, como también las cáscaras de frutos y hojas, ramas de cafetales y de frutales".
Indicó que "las parcelas de la producción de café se conservan porque son los lugares que mayor café producen y que se cubren antes de la temporada invernal, ya sea con ramas o con materiales de lona y la mayor parte enramadas que ayudan a preservar los lugares de producción".
Señaló que "para el cierre de año, fue muy importante la reunión de siete comunidades indígenas que dieron a conocer sus formas de producción, exponiendo un intercambio de experiencias sobre cómo aprovechar las temporadas de clima como el frío en zonas cálidas y el calor en zonas frías; para eso son importantes las reuniones entre campesinos de distintas zonas del estado, ya que de no ser así, nos quedaríamos sin actuar frente a las consecuencias climatológicas y ahora se trata de aprovecharlas bien".
