Oaxaca.- Señoras con bolsas cargadas de frutas y verduras es la estampa tradicional en la avenida Central del Mercado de Abastos, mientras que en los puestos de mariscos y pescados que se instalan por la temporada de semana santa, sólo las moscas se paran.
“¡Malas!” “¡Malas!”, es la respuesta inmediata y sin titubeos de un comerciante para responder sobre las ventas a más de un mes de iniciada la cuaresma.
Las ganancias por las reducidas compras se derriten como el hielo sobre el pescado en un día caluroso. En el recuento, el vendedor Ángel León apuntó que las ventas son 40 por ciento menores a las registradas hace un año.
“Pero la culpa la tiene la gasolina”, aseguró, pues el introductor debe viajar hasta la ciudad de Oaxaca para vender y a Chiapas para abastecerse de algunos productos del mar, lo que le ha generado afectaciones en sus ingresos, pues además debe cubrir dos sueldos de las personas que lo ayudan.
El hombre de la tercera edad está desanimado por las ventas de este año; las personas se acercan, preguntan por los precios, pero no compran en la mayoría de las ocasiones.
“¿Qué le damos? Le damos precio!”, oferta uno de sus ayudantes para atraer clientela, pero sólo las moscas se acercan.
Don Ángel León asegura que el producto no puede ser más fresco. “Más fresco, sólo que los traigamos vivo en una pipa”, expresa. Y detalla que es traído de Salina cruz, Puerto Angel, Puerto Escondido, Huatulco y Chiapas.
Camarón por las nubes
El experto en el tema apunta que los precios son variables. Para el caso del camarón cristal, se encuentra a 200 pesos el kilo, pero por la veda de cuatro meses para la próxima semana puede elevarse a los 220 pesos, pues el producto que se expende es de almacén.
Explicó que los costos también pueden subir hasta 10 pesos por kilo de acuerdo a la pesca.
Los comerciantes se dedican a espantar las moscas; los clientes no llegan. FOTO: Emilio Morales Pacheco
El camarón de agua dulce se cotiza en 180 pesos; la pulpa en 260. En tanto que la mojarra de Jalapa del Marqués entre 55 y 60 pesos el kilo; el filete huachinango y cazón entre 100 y 170 pesos y el bagre en 60 pesos el kilo.
