Agencia Reforma
La industria restaurantera tiene un rol relevante en cuanto a la generación de empleos en México, pues es la primera formadora en competencias laborales especializadas y predominantemente auto empleadora. ¿El resultado? El 55.8% del personal de esta industria son mujeres.
De esta cifra, difundida por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) dentro del marco del Día Internacional de la Mujer, cerca del 50% son cabeza de familia. Este porcentaje de mujeres laborando en la industria restaurantera es mayor al de otras industrias.
"De acuerdo con los Censos Económicos 2019, uno de cada tres establecimientos con menos de 100 personas ocupadas tiene como dueña a una mujer", se explica en un comunicado de prensa.
"Estamos hablando de una industria predominante femenina y que, además, incide en su independencia económica, lo que conlleva a tener autonomía en otros rubros", señaló.
Por su parte, el Inegi reportó que, del total de las unidades económicas registradas en el país, la participación de la mujer como propietaria y trabajadora es del 62.9%.
"¡Son mujeres las que predominan en este sector como emprendedoras!", expresó la Canirac en el comunicado, añadiendo que Oaxaca, Guerrero y Chiapas son las entidades en las que las mujeres tuvieron mayor presencia.
En el mismo boletín, la Cámara se compromete a abordar y trabajar en el tema del emprendimiento como eje medular de su gestión actual.
"Ante una industria en la que la mujer juega un rol fundamental, por supuesto que, desde la Canirac, sobre todo en esta nueva dirigencia, estamos plenamente enfocados en promover la igualdad laboral y la no discriminación", dijo.
"Emitimos una serie de medidas enfocadas en construir ambientes de trabajo libres de acoso, hostigamiento, discriminación y violencia. Entre los puntos que promovemos están el respeto a las diferencias individuales de todas las personas; ofrecer igualdad de oportunidades y de remuneración por el trabajo de igual valor".
Actualmente, el organismo promueve talleres de sensibilización para todas las personas. Este mes, para crear conciencia en el #8M, se realizará el taller virtual "Discriminación Laboral y Violencia Hacia Mujeres en el Ámbito Privado", impartido por el Consejo Nacional para Prevenir la Discriminación Conapred.
