Don Eliseo y el señor José no son los primeros en quejarse del incremento del precio en el alimento más tradicional y económico del país; la tortilla, que patra el nuevo año esperan un aumento del 20. Un kilo de tortillas recién salido de la máquina llegaría hasta los 16 pesos.
En las tortillerías el anuncio aclaratorio está en la entrada del negocio; "por los aumentos del siguiente año, los precios cambiaron"; de 13 a 16 pesos, sin contar el costo del papel estraza, para quien no lleva servilleta de tela, lo cobran en 50 centavos.
"Con que le suban un peso al precio de las tortillas, afectan la economía de cientos de mexicanos que obtienen energías principalmente de este alimento", José afirmó que las tortillas son para toda la familia y el consumo puede superar el kilo de blandas, que son devoradas ante la falta de carne en la dieta diaria.
El incremento del costo de la gasolina para el primero de enero de 2017 es de 17.87 pesos, un porcentaje que representa el 16 por ciento para las nuevas tarifas del combustible; el incremento de los gastos para los procedemientos de eleboración, que van desde el transporte de de la materia prima, la maquinaria y la distribución de los productos, repercutirá en la cantidad a pagar por los productos básicos.
"Ahora todavía está barata la tortilla, vengo de hacer un trabajo con mi diablito y lo único que tengo es hambre, me regalaron un chile relleno, salsa y antes de seguir trabajando vine a la tortillería para echarme un taco". Don Eliseo mencionó que el inicio del siguiente año será escabroso para las personas con menos recursos económicos.
"Uno siempre debe de buscarle cómo, aunque sean tortillas, frijoles y arroz sirven para saciar el hambre; pero nuestros paisanos que están en la Sierra o en comunidades alejadas, ¿a ellos cuánto les va a costar comprar su comida?", concluyó el hombre mientras preparaba su taco.
Canasta básica por los nubes
El cono de 30 piezas de huevo costaba en marzo 39.10 pesos, la misma cantidad y marca ahora se valúa en 45.
A principios de 2016 un frasco de café se cotizó a 20.60 pesos, este fin de año se encuentra a la venta por 30 pesos.
Un litro de leche costaba en marzo 11.30 pesos, ahora cuesta 13.40 pesos.
El arroz y la sal presentaron un incremento de un peso.
Una lata de atún se adquiriría en 10.05 pesos, ahora están a 12.90 pesos.
