Para evitar despedir a su personal durante la contingencia sanitaria por el COVID-19, un restaurante de alta cocina regional de la capital ha creado “bonos gastronómicos” con el que pagará el salario de sus 65 trabajadores.
Alejandra Córdova, gerente operativa, detalló que este bono se podrá utilizar terminando la contingencia.
Dicho incentivo es parecido a un bono de regalo para una comida en el restaurante ubicado en la capital oaxaqueña.
Señaló que el pasado 3 de abril decidieron cerrar las puertas del restaurante.
Los encargados decidieron ocupar ese tiempo para pensar en una alternativa para mantener a su personal.
“Desde el primer día la intención del chef fue no despedir a la gente como otras empresas lo están haciendo, si se complica, haremos lo más que se pueda para no tener que caer en eso”, mencionó.
La gerente destacó que a pesar de que trabajaron con servicio a domicilio, decidieron no exponer a su personal ni a sus clientes, por lo que tomaron una “decisión complicada, pero necesaria”.
Detalló que al comprar los bonos, se destina directamente a la nómina de sus 65 trabajadores que tienen familias que dependen de su salario, además de las propinas que ya no tienen.
“Hoy en día, todos atravesamos por una situación bastante complicada y dentro de los objetivos de la empresa y del chef es no generar despidos de las personas”, recalcó.
Por ello, comenzaron con la difusión de los bonos a partir de 6 de abril y esperan tanto sus clientes como personas que quieran probar y conocer la cocina de restaurante se animen a comprar el bono cuyo precio es desde los 500 pesos.
“El restaurante le añade un 10 por ciento para las bebidas, registramos al cliente y cuando la contingencia pase, sean parte de la buena experiencia y prueben la cocina que ofrecemos”, declaró.
