A pesar de que Oaxaca es uno de los estados con mayor volumen de tierras dedicadas al cultivo; la producción anual es muy pobre.
Según el diagnóstico agropecuario del gobierno estatal, no hay autosuficiencia en la obtención de granos básicos, como el maíz y se produce menos frijol. El déficit anual de maíz es de cerca de 227 mil toneladas.
Los reportes del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) refieren que la producción de este grano en Oaxaca, al año, es de 646 mil 16 toneladas; sin embargo, el consumo per cápita es de 220 kilogramos, en el mismo periodo.
“Este déficit se puede explicar por la insuficiente infraestructura productiva y los bajos niveles de mecanización, tecnificación y financiamiento productivo”, expuso reporte del Gobierno de Oaxaca.
En este año, el campo oaxaqueño ha producido 157 mil toneladas de maíz, que representan apenas 2% del total nacional. El SIAP tiene registro que un milón 384 mil hectáreas están dedicadas a la agricultura en Oaxaca.
Potencial
El diagnóstico del gobierno expuso que se pierde el potencial del campo oaxaqueño para la producción de frutos, como el aguacate. Las tierras de Valles Centtrales, Sierra Norte y Mixteca son óptimas para la cosecha de aguacate, nopal tunero,manzana, durazno, nogal y granada roja.
Sin embargo, añadió, sólo se practica en traspatios o pequeñas parcelas semicomerciales, principalmente de especies caducifolias. Esta producción sólo representa 4% de la superficie frutícola del estado.
El documento señaló que más de 59 mil hectáreas son empleadas para cosecha de frutas como limón, mango, chicozapote, granadilla, pera, manzana y ciruela; plátano, piña, naranja, sandía, melón y toronja; tamarindo, coco y papaya.
Poca producción pecuaria
El Gobierno de Oaxaca reconoció que la producción ganadera es muy baja. Este sector aporta 254 mil toneladas en productos, que representan 1.3% del volumen de producción estatal.
