Documentan la cocina oaxaqueña
Oaxaca y sus Cocineras, Tesoro Gastronómico de México, será un libro producto del Encuentro de Cocineras Tradicionales que ya lleva dos emisiones, realizado por el municipio capitalino.
El ejemplar será coordinado por Claudio Poblete, reconocido en los Gourmand World Cook book Award -quienes recompensan cada año los mejores libros de cocina y del vino-. La fotografía estará a cargo de Ignacio Urquiza, artista del lente culinario más reconocido de México y Latinoamérica, con más de 100 libros publicados actualmente.