El café es una bebida que todos solemos tomar, principalmente en las mañanas, porque nos ayuda a tener energía. A diario, en todo el mundo, a lo largo del día, se beben litros y litros de esta bebida, que pocos son los lugares privilegiados que pueden producir sus granos como Oaxaca.
A partir de este domingo y hasta el 23 de diciembre, se desarrollara la expo "Cafés de Oaxaca", en el jardín Carbajal que se encuentra en la calle de Macedonio Alcalá.
En este evento estarán presentes 20 marcas de café oaxaqueño, además de estar presentes los productores y finqueros de las regiones productoras de café.
La cordinadora del exposición, Leticia Ruíz Garcia, explicó que durante estos seis días habra conferencias, pláticas, cataciones y conciertos.
SAN AGUSTÍN ETLA, Oaxaca.- Las vacaciones de diciembre están a unos días de comenzar y si no vas a salir de la ciudad, es el momento perfecto para que empieces a crear un itinerario de sitios por visitar en este periodo vacacional sin dejar la ciudad por mucho tiempo.
Y en el municipio de San Agustín Etla, a unos 40 minutos de la ciudad, todos los domingos se instala un mercado tradicional que surgió gracias a la iniciativa del maestro Francisco Toledo, que reúne a más de 10 mercaderes que ofrecen productos a base de ingredientes naturales.
La recién integrada Asociación de Productores de Chocolate del Estado de Oaxaca anunció la primera Posada del Chocolate, la cual se realizará el 15 y 16 de diciembre en el Centro Cultural San Pablo (SP).
En conferencia de prensa, Salvador Flores Concha, Oscar Chávez y Mariana Zardain, representante del SP, anunciaron las actividades a realizarse en el marco de este primer encuentro entre productores de chocolate.
La pasión, energía y entrega a su trabajo, así como su amor hacia la vida y a las pequeñas y grandes acciones siempre fueron ejemplo de altruismo para la chef mexicana Mari Carmen Sáenz Rodríguez "Mini" (1949-2017). En algún momento manifestó su deseo de publicar un libro sobre la cultura oaxaqueña para ayudar a las becarias del Fondo Guadalupe Musalem (FGM) y se cumplió. Este domingo, a mediodía, Jorge Pech presenta este ejemplar, en el auditorio Alfonso Caso, del Centro Cultural Santo Domingo (CCSD).
HUAJUAPAN DE LEÓN, Oaxaca.- Este domingo se celebra el Festival Gastronómico de los Atoles en la comunidad de Santos Reyes Tepejillo, dijo Anastasio Villarreal Díaz, director del centro coordinador de Silacayoápam, de la Comisión Nacional de los Pueblos Indígenas (CDI),
Villarreal Díaz aseguró que este festival comenzará con un ritual de ofrecimiento y pedimento en la Cueva de La Lluvia y posteriormente se conducirán al Cañón Ñuu Kava, en donde los asistentes tendrán un encuentro con la naturaleza de esta comunidad.
Con el objetivo de dar a conocer el mezcal Minero típico de la comunidad de Santa Catarina Minas, Ocotlán; se realizó la segunda feria para promocionar esta bebida artesanal.
Con la participación de 10 familias que se dedican a la elaboración de este mezcal, así como artesanos de diferentes comunidades se inauguró este sábado la 2da. Feria del Mezcal Minero.
Si el siglo XX fue la época en que se fincó y triunfo la industria de la cerveza en México, el siglo XXI debe ser reconocido como la época de explosión de la cerveza artesanal.Y Oaxaca no ha quedado fuera de la nueva ola.
Han pasado 17 años de que se fundara la que es reconocida como la primera cervecería artesanal de México (al menos en este siglo), Cervecería Cosaco. Gracias al impulso de esos entusiastas, este movimiento un gran número de nuevas marcas han ido apareciendo, llegando a conformar lo que hoy en día se conoce como el movimiento de la cultura cervecera.
HUAJUAPAN DE LEÓN, Oaxaca.- Con la finalidad de rescatar seis platillos tradicionales hechos a base de carne de chivo que se realizan únicamente en fiestas patronales, la autoridad local de Tezoatlán de Segura y Luna, y la Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas (CDI) realizaron la primera feria gastronómica caprina en la Mixteca.
SAN SEBASTIÁN DE LAS FLORES, ETLA, Oaxaca.- Caminar por las calles de San Sebastián de las Flores, Etla, en estas fechas de las fiestas de los Días de Muertos, es toda una delicia. Sus calles empedradas, en esta época del año se distinguen por un olor especial que doblega a cualquier olfato.
