Promueven proyecto “producción en casa”

AGRUPACIÓN AMBIENTALISTA

El ingeniero agrónomo, José Antonio Enrique Orozco, asegura que con el clima de esta región se pueden producir todo tipo de cultivos.

TUXTEPEC, OAX.- A través del proyecto de la red de producción en casa que promueve la asociación ambientalista, Educa, Conserva y Aprovecha la Flora y Fauna Silvestre, esperan sus miembros de mane ra sus ten table, propiciar la autosuficiencia alimentaria para producir alimentos como hortalizas y frutas tropicales que resultan propicios por el clima que se da en esta región de la cuenca del Papaloapan.

Al respecto, el ingeniero agrónomo José Antonio Enrique Orozco Vazquez, comenta que el citado proyecto trata de una pequeña red de apoyo a la producción en casa, aprovechando los patios y las azoteas de manera sustentable, lo cual tiene como objetivo la autosuficiencia alimentaria, el intercambio de semillas dentro de los que conforman esa red y de los que deseen integrarse a la misma a manera de compartir conocimientos, experiencias para producir sus propios alimentos.

Toda vez que uno de los objetivos del proyecto, es el de aprovechar todos los espacios, ya sea en los pequeños espacios que a veces tienen las casas, lo mismo que las azoteas, tomando en cuenta que incluso hasta en un metro cuadrado, se pueden producir alimentos que por lo regular en esta zona tropical, se recomienda tener o producir alimentos de este clima como son las hortalizas y frutas tropicales y todo ese tipo de cultivos. 

Y entre las cuales puede ser la acelga, la espinaca, el cilantro o frutas como la sandía, el melón, calabaza, aguacate, el litchi, guanábana, piña, mango, papaya, limón, naranja, calabaza e incluso la mandarina que se da bien aquí, para de esta forma poder rescatar las especies de cultivo nativos, lo que es de mucha importancia para la región, el rescate de estas semillas para que se produzcan los cultivos criollos como aquí los llaman.

Tomando en cuenta que esta tierra es muy fértil y muy propicia para estos cultivos, ya que lo aquí se siembre se cultiva, por lo que se tiene la fortuna de contar con un buen suelo en donde se puede dar muy 
bien la producción por el clima que se tiene, pues han visto lo que ha pasado con esta pandemia por el desabasto que ha habido de algunos insumos, lo que aquí no se vio tanto como en entidades más grandes.

Por lo que una de las razones del proyecto, es el de proveer los propios alimentos y que no perjudique tanto este tipo de gastos, además que otro de los objetivos es el de no desperdiciar tanto alimento, ya que la FAO, dice que aproximadamente el 40% de alimentos se desperdicia desde que sale el producto del campo, hasta que llega al consumidor final, por lo que producir los propios se evita todo ese proceso de pérdida, puntualizó.