Fallece Patricia Quintana, chef mexicana que promovió la cocina tradicional del país

También contribuyó al rescate de las recetas de pueblos originarios

La chef Patricia Quintana, quien promovió intensamente la cocina tradicional mexicana en diversas partes del mundo, falleció la noche del pasado lunes 26 de noviembre y se deSconocen los motivos del deceso.

Según datos de sus familiares la gastrónoma mexicana falleció a los 72 años a las 7:20 horas de la noche y estudió con reconocidos chefs mexicanos y del mundo.

Quintana es especialista en cocina regional mexicana y fundó el restaurante Izote en 2001 para en 2013 transformarlo en un servicio de banquetes conocido como Izote va a tu casa.

También creó la marca de salsas y aderezos Gavilla bajo la cual comercializa unos 26 productos.